Giuseppe Chiarelli, fin da giovane, si fa carico del peso della famiglia, studia e lavora contemporaneamente, traendo soddisfazioni da entrambe le attività. Quando arriva il periodo universitario, si accorge che il tempo per il lavoro si riduce al minimo ed è costretto a fare una scelta, decide di lasciare l'università e di fare impresa, non abbandonando mai però l'amore per la cultura, d'altronde il "Fare" non aspetta. All'età di 22 anni apre Sud Arca in un magazzino di 50 mq., crede molto in questo progetto e grazie all'ottimo lavoro svolto riesce a far diventare Sud Arca un'azienda leader a livello nazionale nel settore della regalistica e souvenir. Dopo aver raggiunto la tranquillità economica, decidedi diversificare ed avere altri interessi. Considerando che l'imprenditore è colui che contribuisce alla creazione di beni e servizi utili alla società, apre un Bar-Tavola calda ed inizia ad investire in un progetto nuovo che gli sta particolarmente a cuore, progetto che necessità dell'esperienza di un uomo e di un imprenditore con la voglia del " fare"per mettersi al servizio delle persone, con lo scopo di poterle fare vivere meglio e più a lungo, risvegliando in loro interessi e curiosità, per vederli sorridere, mettendo al primo posto la qualità della vita. Anche quest'ultima iniziativa è frutto dei fondamentali della politica imprenditoriale di Giuseppe Chiarelli, fatta di passione, operatività, dignità e chiarezza.